100 Prozent der Befragten gaben an, dass sich ihre betrieblichen Ausgaben 2023 erhöht hätten. Am stärksten von Preissteigerungen betroffen waren die Bereiche Lebensmitteleinkauf und Personal, mit einem durchschnittlichen Plus von 19 Prozent.

„Die neuen Umfrageergebnisse zeigen, unter welch großem Druck die Schul- und Kitacaterer stehen und damit auch die Eltern, die das Essen ihrer Kinder letztlich bezahlen müssen.“ Das sagt Ralf Blauert, 1. Vorsitzender des VDSKC.

Das relative Schweigen der Politik sei unverständlich. „Eine staatlich finanzierte, qualitativ hochwertige und gesunde Ernährung in den Schulen und Kitas des Landes hätte enorm positive Effekte – kurzfristig im Alltag der Kinder, aber auch langfristig für die gesamte Gesellschaft.“