Unter anderem ging es dabei um die sich zuspitzende Personalsituation im Catering und das sich ändernde Ernährungsverhalten der Gäste, das zum Beispiel kreative Antworten auf Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten verlangt.

Unser Foto zeigt v.l.n.r. Heino Japp, Wolfgang Finken und Bodo Japp.

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