Ab sofort können Gastronomen wieder ihre Speise- und Getränkekarten bei der GEVA in Frechen einsenden, um damit am „Award der Gastfreundschaft“...

Die Systemgastronomie-Kette Hans im Glück bleibt dem Insekten-Thema treu.

Das Unternehmen Kost.bar betreibt in Nordrhein-Westfalen 17 gemeinschaftsgastronomische Einrichtungen vor allem in Betrieben, Krankenhäusern und...

Mangelernährung ist in deutschen Kliniken und Pflegeheimen ein großes Problem – das auch die Caterer vor Herausforderungen stellt. Nach Erhebungen der...

Hygiene im Lebensmittelbereich ist ein Dauerbrenner-Thema. Das wurde erst unlängst wieder durch den Skandal um die Firma Wilke verdeutlicht.

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Wenige Monate vor Beginn der Fachmesse Intergastra vom 15. bis 19. Februar 2020 in Stuttgart sind die 115.000 Quadratmeter Hallenfläche weitgehend...

Vom 17. bis 20. November 2019 findet in Rostock die Fachmesse "Gastro Rostock" statt.

Der Industrieverband Haus-, Heiz- und Küchentechnik (HKI) lädt für den 4. Dezember zum nächsten HKI-Forum ein.

foodwatch hat den vertraulichen Bericht der „Task-Force Lebensmittelsicherheit“ zum Listerienskandal um die Firma Wilke veröffentlicht. Das Dokument...

Die Bekanntheit des Iberico-Schinkens aus Spanien soll erhöht werden. Deshalb hat der Branchenverband der Ibérico-Schinkenhersteller (Asociación...