Die erste Aufbauphase der „Union der Wirtschaft“ sei abgeschlossen; nun würden weitere Mitglieder und Unterstützer gesucht. Das berichtet Gerhard...

Im Rahmen des „Global State of the Hospitality Industry Report 2021“ hat der Kassenanbieter Lightspeed rund 850 Restaurant-Verantwortliche aus den...

Bis zum Jahr 2050 werden weltweit keine Emissionen mehr verursacht. Dazu hat sich die Compass Group als erster international auftretender Caterer...

„Mein Teller“ heißt das neue Konzept des Caterers Apetito für die Mitarbeiterverpflegung in kleineren Betrieben oder in Betrieben mit Schichtarbeit.

Der Lieferdienst Gorillas hat in seiner Series-C-Finanzierungsrunde knapp eine Milliarde US-Dollar eingesammelt. Es ist die bisher größte...

Trotz massiver technologischer und digitaler Veränderungen müssen sich die Köchinnen und Köche keine großen Sorgen um ihre berufliche Zukunft machen....

Die Corona-gebeutelte Veranstaltungswirtschaft rückt enger zusammen. In Berlin formierte sich die Bundeskonferenz Veranstaltungswirtschaft, die sich...

„In der Betriebsgastronomie geht der Trend eindeutig weg von reiner Mittagsverpflegung hin zu ganztägigen, multifunktionalen und flexiblen Angeboten....

Dr. Michael Polster, Vorsitzender des Deutschen Netzwerkes für Schulverpflegung (DNSV), hat sich auf dem ersten Verbandstag des Verbandes der...

Zwischen September 2020 und September 2021 hat der Caterer Sodexo in Deutschland 68.662 Kilogramm Lebensmittelabfall und 478 metrische Tonnen CO2...