Automatisierung gilt als eine der wichtigsten Lösungen, um den Gästen im Hotel und Restaurant trotz Fachkräfte- und Personalmangel ein möglichst hohes...

21 Prozent Umsatzsteigerung durch den strategischen Einsatz von Musik – Kaffeeverkäufe sogar verdoppelt. Dies konnte eine Studie der KIRMES GmbH & Co....

Die Corona-Pandemie und die damit verbundenen Messeverbote haben tiefe Spuren in der deutschen Messewirtschaft hinterlassen: fast 670 gestrichene...

Das B2B-Netzwerk der Veranstaltungswirtschaft Meet Germany hat eine vierteilige Eventreihe für 2023 angekündigt. Der interaktive Dialog zwischen...

Die Lufthansa kocht nicht mehr selbst. Der MDax-Konzern verkauft seine Bordverpflegungssparte LSG Group an den Finanzinvestor Aurelius.

Sven Häffner ist neuer Geschäftsführer der Koelncongress Gastronomie GmbH und löst damit den bisherigen Geschäftsführer Stephan Förster ab, der das...

Greenpeace hat ein Meldeportal gestartet. Verbraucherinnen und Verbraucher können hier Gastronomiebetriebe melden, die gegen die Mehrwegpflicht...

94 Prozent der Schul- und Kitacaterer bieten täglich ein ovo-lacto-vegetarisches Mittagessen an, 21 Prozent sogar ein veganes. Fleisch und Fisch...

„Unternehmer müssen ihre Hausaufgaben machen“

Ein Exklusiv-Interview mit Wolfgang Finken, dem Bundesgeschäftsführer des Party Service Bundes...

Der Caterer Rebional, der täglich rund 17.000 Essen zubereitet, hat seine so genannte Unternehmensvision überarbeitet.