Die Gastro-Kette Burgerheart will mit „beyondheart“ ihren Markenkern um den sozialen Aspekt erweitern.

Auch der Caterer Aramark hat sich der Europäischen Masthuhn-Initiative angeschlossen.

Unter dem Motto „Bio kann jeder – nachhaltig essen in Kita und Schule“ finden in Baden-Württemberg im Herbst 2019 an verschiedenen Orten praxisnahe...

In Kooperation mit dem TÜV Rheinland bietet die Hochschule Niederrhein ein vertiefendes Prüfmodul mit dem Schwerpunktthema "Nachhaltigkeit in der...

Die vom Party Service Bund Deutschland e.V. eingerichtete Facebook-Gruppe CATERING: NETZWERK FÜR UNTERNEHMER ist offen für neue Mitglieder.

Was sind die Desserttrends 2020 und womit können Profi-Köche bei Ihren Gästen punkten? Impulse und Anregungen für Gastronomie und...

Deutlich mehr Anstrengungen für das Tierwohl hat der Koch Alexander Huber, Präsident der Jeunes Restaurateurs, gefordert.

Der Caterer Aramark ist im vergangenen Jahr sehr erfolgreich im Eventcatering gewesen.

Die weltweit beliebtesten Gäste sind die Japaner.

Die im Deutschen Studentenwerk (DSW) organisierten 57 Studenten- und Studierendenwerke benötigen staatliche Unterstützung für den Ausbau und die...