Neben den hohen Energiekosten sehen Gastro-Betriebe in der sinkenden Nachfrage der Gäste die größte Herausforderung in den nächsten sechs Monaten. Das...

Vielseitige Rezepte, die gut für den Planeten und die eigene Gesundheit sind? Dass das aus seiner Sicht geht, zeigte Aramark als einer der ersten...

Kinder und Jugendliche in Deutschland sollten nach dem Vorbild zum Beispiel von Schweden ein Recht auf kostenfreies Mittagessen in Schule und Kita...

Der private Krankenversicherer Ottonova hat die Mensen der 40 größten Universitäten Deutschlands verglichen.

Der Geschäftsbereich Catering von Wisag Facility Service hat 2021 Federn lassen müssen. Er sank um 2,4 Prozent.

Zahlreiche zivilgesellschaftliche Organisationen haben sich an die Landesregierung in Schleswig-Holstein und an den Hamburger Senat gewendet. In ihren...

Für ihren jährlichen Azubi-Report hat die Jugend des Deutschen Gewerkschaftsbundes (DGB) erneut 25 Ausbildungsberufe analysiert. Das Gastgewerbe...

Schlechte Nachricht für die Betriebsgastronomie: Der Anteil der Beschäftigten im Homeoffice ist über den Sommer nur leicht gesunken.

ISS Deutschland und Beyond Meat, ein US-amerikanischer Nahrungsmittelproduzent pflanzlicher Fleischersatzprodukte, arbeiten zusammen: In bundesweit 15...

„Das Gastgewerbe könnte auf dem Arbeitsmarkt zum Vorbild für andere Branchen werden, indem es beweist: Selbst unter schwierigen Ausgangsbedingungen...