Verband deutscher Schul- und Kitacaterer: Ralf Blauert ist neuer Chef

Der Verband deutscher Schul- und Kitacaterer (VDSKC) hat einen neuen Bundesvorsitzenden.

Gewählt wurde Ralf Blauert. Der ist gelernter Koch und verfügt über mehr als 25 Jahre Erfahrung im Schulcatering. 1994 gründete er sein Unternehmen BlauArt in Potsdam, das 4.000 Kita- und Schulkinder versorgt. Neben ihm werden Heiko Höfer, Regionaldirektor Nord bei Sodexo, und Jakob Wehner, Geschäftsführer im Inklusionsbetrieb Handfest, die Verbandsarbeit für die nächsten zwei Jahre leiten. Der VDSKC wurde 2012 in Berlin gegründet. Er fordert einheitliche Qualitätsstandards und einen Festpreis bei der Gemeinschaftsverpflegung, setzt sich außerdem für eine gesunde und ausgewogene Ernährung in Kitas und Schulen ein. Ferner forciert der Verband das Verwenden regionaler Bio-Lebensmittel. Mit Blick auf das kommende Jahr kündigte Blauert an: „Wir wollen stärker bundesweit aktiv werden und mehr Mitglieder gewinnen sowie das Thema Regionalität bei Lebensmitteln vorantreiben.“ Die gesellschaftliche Bedeutung nachhaltiger Schulverpflegung müsse in der Öffentlichkeit mehr Präsenz erhalten.

 

 

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