Die übernimmt das gastronomische Konzept. Eine der ersten wichtigen Feuertaufen wurde im August bei drei Konzerten der Band Die Ärzte auf dem Tempelhofer Feld in Berlin bestanden. Es diente GTB zufolge als eine Art Versuchslabor für Cradle-to-Cradle-Prozesse und entsprechende Produkte. Hinter dem Labor Tempelhof stecken Loft Concerts, Kikis Kleiner Tourneeservice (KKT), Side by Side Eventsupport und die Nichregierungsorganisation Cradle to Cradle. Labor-Partner GTB sorgt unter anderem für möglichst wenig Food Waste, weist die CO2-Fußabdrücke bei allen Speisen aus und gewährleistet hundertprozentigen Öko-Strom an allen Ständen.