Die Inhouse Academy findet beim Kunden statt und ist mit einer Dauer von drei Stunden festgelegt. Dabei wird intensiv auf die Bedürfnisse des Kunden und seiner Mitarbeiter eingegangen. Gekocht wird mit den Lebensmitteln des Kunden. So individuell wie die Küche und der Speiseplan ist, wird das Training auf die Bedürfnisse des Kunden abgestimmt.
Die Inhouse Academy schließt die Lücke zwischen der kostenfreien Einweisung und der ganztägigen kostenpflichtigen Betriebsbegleitung. Dabei geht es um das Kochen und den richtigen Einsatz der Rational-Geräte, nicht aber um Analyse und Konzeptberatung.
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