Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung: Sonderseiten zum Thema Catering

Die "Allgemeine Hotel- und Gasronomie-Zetung" (AHGZ) aus dem Hause des Deutschen Fachverlages hat vier Sonderseiten zum Thema Catering veröffentlicht. Diese können bei Bedarf als Kopie in der Bundesgeschäftsstelle des Party Service Bundes Deutschland e.V. bestellt werden.

Unter anderem geht es inhaltlich um bessere Kalkulation. Außerdem werden nicht alltägliche und dennoch gut umsetzbare Fingerfood-Rezepte von Spitzenkoch Hubert Obendorfer präsentiert.

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