Unter anderem soll das Lieferanten-Netzwerk ausgebaut werden; die regionalen Anbieter stammen aus einem Umkreis von ungefähr 20 Kilometern.

Hintergrund: Im Frühjahr 2023 hat das Unternehmen mit Hauptsitz im nordrhein-westfälischen Herdecke die ehemalige Lollo-Rossa-Küche im Hamburger Norden übernommen. 1.400 Essen werden täglich gekocht: „Weitere Kapazitäten sind noch frei.“ Pro Tag verlassen bundesweit mehr als 35.000 Essen die Rebional-Küchen.

Am neuen Standort wurde ein sechsstelliger Betrag in den technischen Ausbau der Küche investiert. Außerdem wurde Geld für ein modernes Warenwirtschaftssystem ausgegeben, mit dem sich besser planen und Food Waste vermeiden lässt.

www.rebional.de