Klüh will mit dem neuen Zulieferer nach eigenem Bekunden „höchste Erwartungen an gesunde Krankenhauskost erfüllen“.
Als Weiterführung und Ausbau der Produktlinie „Pflanzenkraft“ soll das neue Angebot gesunde Ernährung nachhaltig verbreitern.
„Planet V“ sitzt im Start-up-Dorf Rothenklempenow und ist mit der BioBoden-Genossenschaft sowie mit Höfegemeinschaften eng verknüpft. Bio-Bauern aus der Region liefern viele Rohstoffe.
Nach Vorgabe von Klüh werden in Handarbeit Gerichte produziert. Die High Convenience Gerichte werden weder pasteurisiert noch sterilisiert. Weil sie ohne Sauerstoff verpackt werden, sei größtmöglicher Nährstoff- und Vitamingehalt gewährleistet.
Die Verköstigung mit hochwertigen pflanzlich-basierten Bio-Gerichten soll im Nordosten beginnen. Im Anschluss wird sie zunächst in Nordrhein-Westfalen ausgerollt.
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